Diseño e implementación de un secador solar híbrido fotovoltaico-térmico modular y ecoeficiente, con control automático basado en algoritmos avanzados, para la optimización del proceso de secado de castaña de la Reserva Nacional de Tambopata

La propuesta plantea el diseño e implementación de un secador solar automático de alta eficiencia energética, destinado al uso en el bosque primario castañero de la Reserva Nacional Tambopata, perteneciente a la concesión de castañeros de la asociación ASCART. Esta tecnología combinará principios de sostenibilidad ambiental, ingeniería mecánica, electrónica y tecnologías de procesamiento de alimentos para optimizar el secado de productos agroforestales, como la castaña (Bertholletia excelsa), manteniendo su calidad organoléptica y nutricional. El sistema de secador solar por convección forzada contará con un colector híbrido fotovoltaico-térmico, que maximizará la captación de energía solar para convertirla en calor utilizable y electricidad. Además, se almacenará la energía solar en baterías, que serán utilizadas para alimentar resistencias eléctricas ubicadas dentro de la cámara de secado, las cuales se activarán en momentos de baja radiación solar para mantener las condiciones óptimas de temperatura. Asimismo, el secador solar integrará un sistema de sensores y controladores automatizados basados en algoritmos avanzados como el control robusto o control óptimo para ajustar las variables críticas como temperatura, humedad y flujo de aire dentro de la cámara, que permitagarantizar un pre secado uniforme y de alta calidad. El sistema de secador solar por convección forzada será modular y desmontable, construido con materiales ligeros y de alta capacidad de aislamiento térmico, facilitando su transporte y resistencia en condiciones remotas. Finalmente, el diseño incorporará un enfoque ecoeficiente al integrar sistemas de almacenamiento energético y técnicas de aprovechamiento térmico pasivo, permitiendo su operación continua incluso en condiciones de baja radiación solar. Este sistema será un modelo replicable de tecnología sostenible para comunidades productoras, contribuyendo a la valorización de la castaña y a conservación de los bosques primarios de la amazonia.