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Evento de Difusión de Resultados

Proceso integrado de obtención de bioproductos a partir de jengibre peruano (Zingiber officinale) utilizando tecnología supercrítica y su aplicación como aditivo en la industria alimentaria

Vicerrectorado de Investigación

Te invitamos al evento de difusión de resultados del proyecto «Proceso integrado de obtención de bioproductos a partir de jengibre peruano (Zingiber officinale) utilizando tecnología supercrítica y su aplicación como aditivo en la industria alimentaria», liderado por nuestra Investigadora PUCP, la Dra. Fiorella Cárdenas Toro.

Esta iniciativa es cofinanciada por Concytec y Prociencia.