Aprovechamiento de la semilla de Lúcuma (Pouteria lucuma) para la extracción del aceite funcional por CO2 supercrítico y el aislamiento de polímeros para el desarrollo de una resina biodegradable
Se propone aprovechar la semilla de Lúcuma (Pouteria lucuma) extrayendo su aceite mediante CO2 supercrítico a fin de mantener sus propiedades funcionales que permita destinarla a la industria alimentaria, cosmética o farmacéutica, re-aprovechando el residuo en el aislamiento del almidón para el desarrollo de una resina biodegradable que permita la elaboración de envases ecológicamente amigables.
Participantes:
- JUANA ROSA MARIA ROBLES CAYCHO (Co-Investigador)
- FREDY VICENTE HUAYTA SOCANTAYPE (Investigador principal)
- ERICK GEORGE ALVAREZ YANAMANGO (Co-Investigador)
Fecha final: 01/01/2020
Estado DGI: En proceso
Instituciones Financiadoras:
CONCYTEC - FONDECYT
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU - Laboratorio de Procesos Industriales