El Grupo ITEPA (Investigación en Tecnologías y Procesos Agroindustriales) nace con la necesidad de impulsar el desarrollo de la agroindustria en el Perú y con el interés de un grupo de profesionales y estudiantes en este campo. El grupo está conformado por Ingenieros Industriales, Ingenieros Químicos, Ingenieros Alimentarios, Químicos, estudiantes y tesistas, interesados en temas de investigación en sus diferentes aspectos como la conservación, procesamiento, extracción y aprovechamiento de residuos; enmarcados en el mejoramiento de la cadena de valor y su factibilidad económica.
Acronyms: ITEPA
Type: Disciplinario
Year founded: 2015
Coordinator: Ing. MS. Fredy Vicente Huayta Socantaype
General objectives:
Generar nuevos conocimientos para el desarrollo tecnológico y la innovación en el ámbito agroindustrial, mediante el uso de nuevas técnicas de procesamiento y conservación.
Research lines:
- Aprovechamiento de residuos y descartes agroindustriales
- Productos nativos y promisorios. Biocomercio
- Formulación y conservación de alimentos
