Desarrollo de una proceso de texturizado de germen de tara destanificada reforzada con colorantes naturales o hierro hemo, como sustituto cárnico orientada a un mercado de consumidores veganos o flexiveganos

• Lugar:
  Zoom
• Fechas:
  19 de Octubre, de 4:00 p.m. a 6:00 p.m.
• Ingreso:
  Ingreso libre previa inscripción

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Te invitamos al evento de difusión de resultados del proyecto «Desarrollo de una proceso de texturizado de germen de tara destanificada reforzada con colorantes naturales o hierro hemo, como sustituto cárnico orientada a un mercado de consumidores veganos o flexiveganos», liderado por nuestro #InvestigadorPUCP el Mag. Erick Alvarez.

📍 Esta iniciativa fue desarrollada en vínculo con la empresa Exandal s.a.c y cofinanciada por Programa Nacional de Desarrollo Tecnológico e Innovación – ProInnóvate.