Este evento se realizó el 16 de mayo del 2019 en la PUCP, el mismo que se enfocó en la temática del desarrollo de emprendimiento en América Latina y en Perú, dentro de un contexto legal con normativa insuficiente. El profesor Christian Cancino, de la Universidad de Chile, abordó el emprendimiento desde una perspectiva regional, mostrando casos de éxito y nuevas tendencias. La empresaria Cinthya Valdivia, propietaria de un emprendimiento perteneciente a la Sociedad Picantera de Arequipa, mostró cómo fue el crecimiento de su negocio desde una etapa inicial hasta que paso a formar parte de una red de colaboración importante en su localidad, así como también las ventajas y obstáculos encontrados en el entorno, producto de una escaza normativa local. Asimismo, se conversó acerca del buen desempeño sostenido que muestra la Sociedad Picantera de Arequipa y las características de sus miembros. Seguidamente, el profesor Javier Pazos, del Dpto. de Derecho de la PUCP y miembro de GNEO, realizó un recuento de ambas ponencias y enfatizó cómo el contexto normativo peruano para los negocios carece de oportunidades y de comunicación transversal que pueda alcanzar a los empresarios en sus diferentes etapas de vida. Finalmente, Fátima Huamán, titulada de la Facultad de Gestión y Alta Dirección de la PUCP y miembro de GNEO fue la moderadora del evento.