Acerca del grupo

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El Grupo ITEPA (Investigación en Tecnologías y Procesos Agroindustriales) nace con la necesidad de impulsar el desarrollo de la agroindustria en el Perú y con el interés de un grupo de profesionales y estudiantes en este campo.  El grupo está conformado por Ingenieros Industriales, Ingenieros Químicos, Ingenieros Alimentarios, Químicos, estudiantes y tesistas, interesados en temas de investigación en sus diferentes aspectos como la conservación, procesamiento, extracción y aprovechamiento de residuos; enmarcados en el mejoramiento de la cadena de valor y su factibilidad económica.

Grupo de Investigación en Tecnología de Procesos Agroindustriales

Siglas: ITEPA
Tipo: Disciplinario
Año de fundación: 2015
Coordinador: Ing. MS. Fredy Vicente Huayta Socantaype
Objetivos Generales:

Generar nuevos conocimientos para el desarrollo tecnológico y la innovación en el ámbito agroindustrial, mediante el uso de nuevas técnicas de procesamiento y conservación.


Líneas temáticas:
  • Aprovechamiento de residuos y descartes agroindustriales   

 

  • Productos nativos y promisorios. Biocomercio    

 

  •  Formulación y conservación de alimentos             
Web: http://investigacion.pucp.edu.pe/grupos/itepa/