Misión y Objetivos

Análisis-Anastasia

Nuestro grupo está enfocado en los estudios químico-analíticos de productos agropecuarios.

Los prometedores resultados obtenidos hasta el momento en el estudio de diversos productos agroindustriales – haciendo uso de la  Resonancia Magnética Nuclear, Espectrometría de Masas, y Microespectroscopía Raman- demuestran que el análisis del perfil metabólico puede muy bien ser empleado para atender necesidades puntuales del mercado nacional.

Misión

Ofrecer a la comunidad local metodología de punta enfocada al estudio integrado y sistematizado de productos naturales de interés nacional.

Objetivos

  • Identificar y promover nuevos usos de la metabolómica en el análisis de productos naturales
  • Desarrollar metodología química-analítica para el estudio de productos naturales
  • Contribuir en la mejora de procesos de producción de productos agro-industriales mediante el uso de métodos químico-analíticos
  • Formular nuevos proyectos de investigación que faciliten la misión del grupo